豆乳ヨーグルト

愛用のヨーグルティアで豆乳ヨーグルトの仕込みです。(*^▽^*)

お家で作る豆乳ヨーグルトってどんなの？？？

そういう方多いんじゃないかしら？

どういう感じかというと、「酸味のある柔らか～い豆腐」かな？

果物やはちみつを足したりすれば、そんなに豆腐っぽくはないかも。

牛乳苦手な方にはいいかもしれませんね。(*´▽｀*)

ささっと仕込んで珈琲タイムしましょ♪

レンジで消毒したガラス容器に豆乳800㏄と

前回作った豆乳ヨーグルトを大さじ1ほど種菌にして混ぜます。

豆乳に種菌ヨーグルトをイーン♪

種菌を完全に溶かし込みます♪

 

種菌が新しいと40度で7～8時間で出来上がりますが、

もう何回か使い回したので今回は10時間かけて発酵させます。

10時間後にお会いしましょう♪

さー、休憩しよ！(*^▽^*)

最後のヨーグルトに前回作った甘酒トッピング！

 

ｗ発酵物に大根のピクルス♪

ホエーたっぷり、甘くて美味しかったです！( *´艸｀)

今日も美味しくいただきました！

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