2020-12-09 大葉味噌 手作り○○ 常備している大葉味噌がもうこれだけ…(;^ω^) おにぎりの芯1個分… というわけで、大葉味噌を作りました!(*^▽^*) 🌼miko流大葉味噌の材料 お好みの味噌 大さじ4 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 ごま油 大さじ2 はちみつ 大さじ1と小さじ1 大葉 50枚前後お好みで! すりゴマ 大さじ4 おろし生姜 小さじ2 まずは大葉をみじん切りにします。 私は細かいのが好き、粗みじんでもおけ(*^▽^*) 次に、味噌・みりん・酒・ゴマ油・はちみつを鍋に入れて炒めます。 最初はトロトロです♪ 残りの材料を投入♪ 更に炒めて水分を飛ばします♪ 一塊にまとまったら出来あがり!(*^▽^*) 今回使った調味料です♪ 温かいご飯のお供にどうぞ~!(*^▽^*) スティック野菜のディップとか 味噌雑炊とか、色々使えますよ! 試してみてね~♪(≧▽≦) [http:// 三州三河みりん(700ml)【spts4】【三州三河みりん】価格:1122円(税込、送料別) (2020/12/9時点) 楽天で購入 :embed:cite]